La toute jeune brasserie espagnole @aspikcbrewing basée à Valence, nous a gentiment envoyé quelques refs de leur gamme toute fraîche puisque les cuves ont commencé à tourner en novembre dernier !!! Après un rapide sondage personne n’avait encore gouté cette brasserie, on est ravis de partager ça avec vous.
– Fashion Victim : une Double Neipa titrant à 6,6% et brassée avec les houblons Citra, Taiheke & HBC 472. Une robe trouble, jaune paille, un nez fruité, tropical. En bouche on retrouve des notes de noix de coco, une amertume plus prononcée sur la fin.
– Dancing Days : une DDH Foggy Ipa à 6,4% dans laquelle vous retrouverez les houblons Colombus, Citra & Idaho7. Comme pour la Fashion Victitm, une robe trouble et opaque. Là aussi c’est très fruité. En bouche c’est plus sec, plus résineux mais le tout est atténué par des saveurs plus fruitées.
– Surfer Rosa : notre coup de coeur ! Une Double Ipa titrant à 8,6% avec comme houblons : Mosaic, Ekuanot & Cryo Azzaca. Une robe jaune orangée. Un shot tropical très agréable au nez. C’est frais et doux et en même temps l’amertume est bien là, apportant une touche plus herbacée, plus sèche. Une belle DIPA superbement réalisée.

3 bonnes dégustations avec un + pour la Surfer Rosa qui nous a agréablement surpris avec son aspect velouté, doux contrastant avec une amertume plus prononcée en fin de bouche. Si vous avez l’occasion de croiser des cans’ Aspick n’hésitez pas !!! 

Enjoy 🍻🍻🍻